Специи Алма Мит

Колорит бордо
(АлмаМит Т2)

Для придания желаемого оттенка мясной продукции

Дозировка - 05-07 г/кг фарша

Колорит рубин
(АлмаМит Т3)

Для придания желаемого оттенка мясной продукции

Дозировка - 05-07 г/кг фарша

Глюконо-дельта-лактон

Предназначен для стабилизации цвета всех видов колбасных изделий, для ускорения процесса сушки для сырокопченых и сыровяленых колбас

Докторская
(АлмаМит А9)

белый перец, мацис, мускатный орех, молоко

Дозировка - 3-4 г/кг фарша

Мускатная
(АлмаМит А10)

мускатный орех (содержит натуральный мускатный орех)

Дозировка - 2-5 г/кг фарша

Мускатная №1
(АлмаМит А11)

мускатный орех

Дозировка - 2-5 г/кг фарша

Сардельки
(АлмаМит А12)

белый перец, имбирь, мускатный орех

Дозировка - 3-4 г/кг фарша

Чайная
(АлмаМит А17)

белый перец, имбирь, мацис, мускатный орех, чеснок

Дозировка - 3-4 г/кг фарша

Детская сливочная
(АлмаМит А22)

белый перец, имбирь, мацис, мускатный орех, кардамон, грецкий орех, сливки

Дозировка - 3-4 г/кг фарша

Студенческая
(АлмаМит А23)

черный перец, имбирь, кардамон, аромат мяса.

Дозировка - 3-4 г/кг фарша

Любительская
(АлмаМит А24)

мускатный орех, белый перец, черный перец, имбирь, аромат мяса, молоко

Дозировка - 3-4 г/кг фарша

Аромат ветчины
(АлмаМит Р5)

Перец черный, мускатный цвет, аромат мяса, аромат свинины, аромат дыма

Дозировка - 10 г/л рассола или 3,5 г/кг шпр. массы

Вкус дыма
(АлмаМит С2)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 2-3 г/кг фарша

Вкус мяса
(АлмаМит С3)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 2-3 г/кг фарша

Вкус консервы
(АлмаМит С4)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 2-3 г/кг фарша

Вкус Тирольский
(АлмаМит С5)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1-2 г/кг фарша

Вкус шинки
(АлмаМит С8)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1,5-2 г/кг фарша

Вкус салями
(АлмаМит С9)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1,5-2 г/кг фарша

Вкус говядины
(АлмаМит С10)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1-2 г/кг фарша

Эмульсия горчицы
(АлмаМит С11)

Жидкая эмульсия горчицы.

Дозировка - 0,5-1 г/кг фарша

Вкус чеснока
(АлмаМит С12)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1-4 г/кг фарша

Глюталюкс
(АлмаМит С14)

Уселитель вкуса

Дозировка - 3-4 г/кг фарша

Аромат FA
(АлмаМит С15)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1-2 г/кг фарша

Глюталюкс плюс
(АлмаМит С16)

Усилитель вкуса

Дозировка - 1,5-2 г/кг фарша

Вкус котлет
(АлмаМит С17)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 2-2,5 г/кг фарша

Аромат свинины
(АлмаМит С18)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1,5-2 г/кг фарша

Аромат жареного мяса
(АлмаМит С19)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1,5-2 г/кг фарша

Вкус пельменей
(АлмаМит С20)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 5 г/кг фарша

Вкус Паштета
(АлмаМит С21)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Аромат Телятины
(АлмаМит С22)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 1-2 г/кг фарша

Аромат мяса для фарша
(АлмаМит С26)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Аромат сочного мяса
(АлмаМит С28)

Сухая пряно-ароматическая смесь

Дозировка - 2 г/кг фарша

Краковская
(АлмаМит К2)

белый и черный перец, душистый перец, чеснок

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Дрогобычская
(АлмаМит К4)

душистый перец, черный перец, тмин, чеснок

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Чевапчичи
(АлмаМит К5)

паприка, красный и черный перцы, имбирь, мускатный орех, кардамон, кориандр

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Сервелат финский
(АлмаМит К8)

мускатный орех, мацис, черный перец, вишневая косточка

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Московская
(АлмаМит К10)

мускатный  орех, белый перец, черный перец, майоран

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Пикантная
(АлмаМит К13)

паприка, красный и черный перцы, имбирь, мускатный орех, кардамон

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Домашняя
(АлмаМит К14)

белый перец, черный перец, кориандр, мускатный орех, чеснок, аромат мяса

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Салями фиеста
(АлмаМит К15)

имбирь, черный перец, мускатный цвет, паприка, чеснок, кориандр, аромат мяса, аромат дыма

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Салями классик
(АлмаМит К16)

мускатный  орех, белый перец, черный перец, аромат мяса

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Колбаски Баварские
(АлмаМит К21)

черный перец, паприка, майоран, имбирь, мускатный орех, кардамон, чеснок, аромат мяса

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Колбаски Ветчинные
(АлмаМит К23)

мускатный орех, белый и черный перцы, паприка, чеснок

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Салями милано
(АлмаМит К24)

черный перец, мускатный орех, мускатный цвет, кардамон, аромат дыма, аромат вишни  (вишневой косточки)

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Салями Боярская
(АлмаМит К29)

черный перец, мускатный орех, белый перец аромат миндаля

Дозировка - 4-5 г/кг фарша

Сливочная комби
(АлмаМит Ф1)

Дозировка - 8 г/кг фарша

Молочная комби
(АлмаМит Ф2)

Дозировка - 8 г/кг фарша

Детская Сказка
(АлмаМит Ф3)

Дозировка - 6 г/кг фарша

Ветчина
(АлмаМит Ф5)

Дозировка - 6-7 г/кг фарша

Для П/К
(АлмаМит Ф6)

Дозировка - 6-7  г/кг фарша

Сливочная комби
(АлмаМит Ф7)

Дозировка - 5 г/кг фарша

Одесская комби
(АлмаМит Ф8)

Дозировка - 12 г/кг фарша

Аромат сливок
(АлмаМит Ф9)

Дозировка - 2 г/кг фарша